Woongroep/huiskamer
Voor bewoners die samen eten binnen een kleinschalige woonvoorziening is de ambiance rond de warme maaltijd belangrijk. Het is ook belangrijk dat de woongroepbegeleider voldoende tijd heeft om de bewoners te helpen met de maaltijd. Eenvoud van het proces is daarom een voorwaarde. Daarnaast is het belangrijk het gevoel van eigen regie te benadrukken door de woongroep (met begeleiding) zelf het menu samen te kunnen laten stellen.
Het Huiskamerconcept
copyright 2012 - vacatures - Chef Martin & Marfo - disclaimer
'Patienten waarderen de ruime keuze en authentieke smaken'
'We werken het liefst met eerlijke en duurzame producten'
' Eten wat de pot schaft is niet meer van deze tijd'
'Ook aangepaste menu's zijn geen probleem'
' Ik zie dagelijk blije gezichten mede dankzij Chef Martin'
'Het uiteindelijke doel is dat iedere bewoner een goed bord eten krijgt'
'Geen derving meer, dus ook een flinke besparing op de kosten'
' Exact weten wat een maaltijd bevat, dat betekent veiligheid'
