Chef Martin

Het waarborgen van goede zorg die aansluit op de wensen en eisen van deze tijd is een verantwoordelijkheid die wij met zijn allen dragen en die schreeuwt om nieuwe creatieve vormen van samenwerking. Bijna alle zorginstellingen in Nederland omarmen het thema ‘gastvrijheid’. Tegelijkertijd ervaart het merendeel van hen belemmeringen die gastvrijheid op een betaalbare en uitvoerbare manier in de praktijk te brengen. Zonder uitzondering geven zorgdirecties aan de maaltijdvoorziening te beschouwen als een relevant onderscheidend element van gastvrijheid.

Verschillende zorginstellingen, zowel care als cure, geven in samenwerking met Chef Martin en Marfo concreet invulling aan de betekenis van goede maaltijdvoorziening voor hun patiënten, bewoners en medewerkers. Zij implementeren onze innovatieve voedingsconcepten waarin gastvrijheid, kwaliteit, flexibiliteit en een goede prijs centraal staan. Onze koks, productieafdeling en de kwaliteitsdienst hebben veel expertise op het gebied van voedingskunde, levensmiddelenkwaliteit en voedselveiligheid. Onder leiding van chefkok Pascal Jalhay maken zij gezonde, gevarieerde en lekkere maaltijden, eerst in het klein en dan in het groot. Met onze vriesverstechniek garanderen wij de kwaliteit van elke maaltijd, ook in veelvoud. Onze maaltijden onderscheiden zich door de aantrekkelijke presentatie, het hoge culinaire niveau en de uitgebreide keuze.