Roomservice á la Carte
Ziekenhuizen gaan zich steeds meer manifesteren als gastronomische organisaties. En de ziekenzaal kunnen we meer en meer beschouwen als een hotel. Door deze hotelmatige aanpak is een geheel andere behoefte van maaltijdvoorziening ontstaan. De gast kiest niet alleen meer de maaltijd, maar ook het tijdstip van consumptie. Binnen de maaltijdorganisatie is hierdoor een behoefte aan een breder assortiment en sneller te regenereren maaltijden ontstaan.
Marfo biedt u daarom het Chef Martin Roomservice Concept. Het bestaat uit een reeks voorgeportioneerde maaltijden, die als een à la carte menu aan de patiënt worden aangeboden.
Door de opzet van Roomservicepantry’s is het mogelijk om de tijd tussen keuze en consumptie terug te brengen tot 16 minuten. Tegelijkertijd heeft de patiënt een dagelijkse keuze uit wel 10 tot 15 hoofdgerechten.
• Flexibel consumptietijdstip
-
• Korte tijd tussen keuze en consumptie
-
• Uitgebreide keuze
-
• Maximale kostencontrole
-
• Geen 'nee' verkoop
-
• Uitgebreid dieetprogramma
copyright 2012 - vacatures - Chef Martin & Marfo - disclaimer
'Patienten waarderen de ruime keuze en authentieke smaken'
'We werken het liefst met eerlijke en duurzame producten'
' Eten wat de pot schaft is niet meer van deze tijd'
'Ook aangepaste menu's zijn geen probleem'
' Ik zie dagelijk blije gezichten mede dankzij Chef Martin'
'Het uiteindelijke doel is dat iedere bewoner een goed bord eten krijgt'
'Geen derving meer, dus ook een flinke besparing op de kosten'
' Exact weten wat een maaltijd bevat, dat betekent veiligheid'
